每次去朱秀云位于扎兰屯市发达广场的麻辣烫摊位前，总能看到熙熙攘攘的人群，听到顾客熟稔的招呼声：“老板，来2碗麻辣烫，1碗多麻多辣，1碗少辣，外加2瓶矿泉水。”老板朱秀云则是边回应，边不停地忙碌着。
朱秀云是大河湾农牧场有限公司第八连（队）的一名普通职工子女，初中毕业之后便辍学在家务农。由于连队地理位置特殊，土壤土质沙化严重且积温偏低，加上自然灾害频发，十年九旱，导致粮食作物产量连年歉收，仅靠土地难以维持一家人的生活。此时，恰逢扎兰屯市发达广场开业招商，朱秀云敏锐地捕捉到了餐饮业的商机。于是，她跟家人商量后，果断去外地学习刀削面制作手艺。2013年，朱秀云在美食广场的刀削面商铺正式营业了。由于商场刚刚营业，商铺入驻率低、客流量少，生意不太景气。朱秀云不仅没赚到钱，就连借来开店的几万元成本也没能收回来。无奈之下，她只能寻找新的创业项目。经过一段时间的考察，她发现麻辣烫的市场前景好且投资少，于是又找亲戚朋友借了3万元钱，在一家很有特色的麻辣烫店里学习手艺并加盟做起了麻辣烫生意。
每天上午9时，她都会准时来到店里，开始一天的忙碌。朱秀云的麻辣烫摊位装修讲究，食材新鲜，味道鲜美，服务热情。经过几年的经营，生意有了很大起色，也有了稳定的客源。生意忙不过来时，她把爱人也叫来一起帮忙，还雇了几个服务员。
“如今，依靠这个麻辣烫店每年能有20多万元的收入，不仅还了债，还买了车，买了房，后来我干脆把这个摊位也买了下来。”朱秀云感慨地说道，“寻找好项目，是致富的关键！”